Lunes 05/12/2016. Actualizado 01:00h

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Andalucía

Para Mario Conde los aceites de oliva españoles aún están lejos de rozar la excelencia

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El empresario y ex banquero Mario Conde entró de lleno en 2008 en el mercado del aceite de oliva lanzando su propia marca, Los Carrizos. Sin embargo, Conde ha reconocido que la calidad de los aceites de oliva españoles no llegan a la calidad que se les atribuye popularmente. Según ha podido saber El Confidencial Autonómico, Mario Conde se muestra muy crítico con la calidad de gran parte del aceite de oliva español. En sus palabras, el aceite de oliva español responde a unos baremos de calidad muy justos. De hecho, para Conde existen ciertos productores que podrían ser calificados de "fraude en sentido estricto", en referencia a las productoras orujeras que trabajan el aceite de oliva. Entre los factores que influirían en esta baja calidad del aceite español estarían la utilización de técnicas de recogida tradicionales, la recogida tardía y del suelo, almacenamientos precarios y la tendencia a abaratar costes.