Cataluña, Aragón y Baleares lideran el ranking del consumo de hortalizas en España
Cataluña, Aragón y Baleares siguen apostando por la dieta mediterránea. En estas tres Comunidades, el consumo de hortalizas es mayor, tal y como muestran los resultados del último estudio realizado por la empresa demoscópica TNS. De estos datos, destaca el consumo de verduras en Barcelona, que alcanza un 14,5 por ciento del total de gasto en hortalizas de España. El porcentaje más elevado lo obtiene el resto de Cataluña, unido a Aragón y Baleares, con casi un 18 por ciento del consumo total español. Por el contrario, la zona noroeste peninsular, presenta el porcentaje más bajo de todo el país: Galicia y Asturias sólo representan un 5,8 por ciento del gasto en verduras de toda España. No sucede lo mismo con el consumo de fruta, altísimo en el norte español, con los mayores índices de gasto en frutas en relación con la población que representan estas áreas en el cómputo total de España: si la población representa un 10,7 por ciento, el consumo de frutas alcanza un 12 por ciento. Sin embargo, en Andalucía, a pesar de constituir un gran porcentaje de la población española y ser una Comunidad con gran tradición productora, los índices de consumo no son todo lo altos que en un principio podría pensarse: con una población del 20,5 por ciento, el consumo de frutas no pasa del 17,4. Con todo, España se sigue posicionando a la cabeza de Europa en el consumo de frutas y hortalizas, aunque no hay que olvidar que todavía nos encontramos lejos de alcanzar los 625 gramos diarios recomendados por nuestro Comité Científico para llevar una alimentación equilibrada. En el siguiente mapa se pueden observar los diferentes porcentajes poblacionales y de consumo por zonas geográficas:
